從雷公炮製論談沉香

要談這個主題前，要先解釋兩個東西，一個是「炮製」，一個是「雷公炮製論」

所謂的炮製，絕對是中醫的核心觀念，我們看看打炮製在維基百科可以看到什麼：

「古稱炮炙，在中藥學中是指根據中醫藥理論，按照醫療、調製、製劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質，將藥材加工成飲片時所採取的一系列傳統製藥技術。炮製中藥材的過程可以影響中藥的藥性，改善中藥材的儲藏性，是中藥學研究的重要內容之一。」

基本上古時候由於沒有科學中藥粉，所有的藥材都是要煮成藥湯來服用的，

也因此炮製就成了很重要的關鍵，藉由一些適當的處理方式，讓中藥的有效成分能夠最大化發揮

甚至是減去藥物本身的毒性，或是增強藥物的功能，都是「炮製」中的奧秘

例如生半夏對胃部有較強的刺激作用，以致於服用會引起嘔吐的現象，

但經過炮製後(薑製)，不但不會造成嘔吐，反而還可能產生鎮吐的作用。

再來要提到「雷公炮製論」

我們歷史最悠久的炮製專書，就是大名鼎鼎的「雷公炮炙論」

此書成於南北朝年間，可說是中醫炮製學歷史的第一次大總結，稱得上是炮製學聖經不為過！

全書內容並不多，文子十分精簡，方便醫者閱讀，

而這本書裡面就有提到沉香這個藥物的炮製喔~我們趕快看看他怎麼寫！

雷公云：沉香凡使，須要不枯者，如觜角硬重、沉於水下為上也；半沉者，次也。夫入丸散中用，須候眾藥出，即入，拌和用之。

關於這邊提到的內容，雖然簡短，但也隱藏了許多重要的資訊：

1. 此書成書年間在於南北朝，也因此，代表沉香早在南北朝之前就已經進入了中國，也成為了大家熟悉的藥物，目前的推論約在漢朝，此書的內容也算是提供了一個間接的證據。

2. 觜指的是貓頭鷹頭上的毛角，在此是形容這個東西外觀堅硬，

而沉於水下為上，這談到的就是油脂的含量了，只要接觸沉香的都知道，

沉水的結油含量是遠高過半沉，在沉香剛開始採集的年代，油多沉水的好料肯定是不少，

當然是當作上好的藥品來使用，至於半沉由於油量較少，自然就是次品囉。

3. 這邊提到入丸散中用，這是一種非常保留原材料的方式，基本上不是用煎煮，

而是將沉香搗碎或是切製過後再入到丸劑中，或是直接變成粉狀的散服用，

其實現代的沉香也多是這樣使用的，高貴的藥材好比三七、沉香、肉桂，

都是在原藥帖煮完之後，將藥粉沖入服用，避免煎煮時浪費掉原材料，

也就是絕對要完完整整的把沉香吃進肚裡的概念！

此書到了明朝後，有位繆希雍的醫家，重新寫了本炮炙大法，是雷公炮製論的加強版，

可說是進一步解釋了雷公炮製論，他的補充變成：

凡使，須要不枯色黑潤者良如觜角硬重，沉於水下為上也，半沉者，次也，入散中用須候眾藥出即入，拌和用之，入煎磨汁，忌見火。

這邊擴充了沉香品質的敘述，提到黑潤者良，我是不知道這兩位作者知不知道所謂生熟結的差異

所謂的不枯，或許講的是不要熟結的沉香，選用生結的活樹採集的沉香品質較好，

從現代的角度來看，活樹的揮發油含量較高，是入藥的首選，

古代並沒有這個觀念，或許純粹是從外觀上覺得越黑的沉香品質越好，

也恰巧回應到了一般入藥都用生結，熟結沉香是不適合入藥的

最後提到了忌見火，擺明了沉香的療效在於揮發油，一燒掉就什麼都沒了，

或許古人不懂沉香用火後揮發油就大量消失的觀念

但藉由不斷的經驗累積，也掌握到了這樣的知識！

短短一篇文章稍微介紹了雷公炮製論對於沉香的敘述，

當然綜觀歷史，沉香的炮製絕對不止這一點點內容而已~待我有空再一一和各位報告囉~

最後來欣賞一下 黑潤者良 如觜角硬重，沉於水下為上也的好沉香吧！

(以下圖片引用自皇家國際沉香 完美的沉水料)

以上文章為王宏銘醫師所述，謝謝您的閱讀！